Wie die Karpaten, die die Landschaft dominieren, ist auch die Küche Rumäniens in unseren Breiten "Terra incognita". Dabei ist sie in ihrer Vielfalt entdeckungswürdig, vereint sie doch österreichisch-ungarische und türkisch-griechische Kochtraditionen. Bevorzugte Zutaten sind Schweinefleisch, Maisgrieß, Knoblauch, Käse, Milchprodukte sowie fermentierte und eingelegte Gemüse. Der mit ganzseitigen Foodfotos und Landschaftsimpressionen gestaltete Band wartet mit einer Vielzahl von traditionellen Rezepten zu Vorspeisen, Salaten, kleinen Gerichten, herzhaften Hauptgerichten mit Gemüse, Getreide, Fleisch oder Fisch, den typischen Brühen, zu Broten, Desserts, Kuchen, Eingelegtem, Konfitüren und Getränken auf. Es dominiert Deftiges wie Perlgraupen-Pilaw mit Hähnchen und Pilzen oder Kümmel-Sauerkraut-Brühe mit Kartoffeln. Zu den Rezepten aus ihrer Familie hat die in Großbritannien lebende Autorin viel Wissenswertes zu den Koch- und Esstraditionen ihres Heimatlandes zusammengetragen.

Traditionelle Familienrezepte zu Vorspeisen, Salaten, kleinen Gerichten, herzhaften Hauptgerichten mit Gemüse, Getreide, Fleisch oder Fisch, den typischen Brühen, zu Broten, Desserts, Kuchen, Eingelegtem, Konfitüren und Getränken. Dazu Wissenswertes über die Koch- und Esstraditionen des Landes.